Merluza en salsa de sidra

lucia
lucia @lu123456
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Ingredientes

  1. Para la Salsa:
  2. Cebolla
  3. Ajo o ajo en polvo
  4. 2-3tomates triturados o tomate frito
  5. Pimiento choricero
  6. Perejil
  7. Pimienta
  8. Sal
  9. 1 vaso generoso de sidra o vino en su defecto
  10. 1manzana
  11. Lomosmerluza

Paso a paso

  1. 1

    La salsa vale para cualquier pescado.

  2. 2

    Hacer un sofrito con cebolla y ajo. Después añado la manzana. La sidra y el resto de ingredientes

  3. 3

    Sale mejor si después de hacer el sofrito lo paso por la batidora.

  4. 4

    Echar en la salsa el pescado, si es merluza tarda como unos 3 minutos por cada lado.acompañar con guisantes, alcachofa o gamba

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lucia
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