🍚 Risotto con queso azul y vino blanco
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🍚 Risotto con queso azul y vino blanco
Paso a paso
- 1
Cogemos una sartén y añadimos 3 cucharadas de mantequilla y la cebolla y el ajo bien picado hasta que dore.
- 2
Añadimos el arroz (removemos durante 1 minuto). Añadimos el vino y (removemos 2 minutos hasta que se evapore el alcohol).
- 3
Calentamos el caldo en una cazuela, añadimos la mitad del caldo, esperamos a que se consuma y volvemos añadir la otra mitad caliente.
- 4
Mientras se hace el arroz, mezclamos el queso azul y la leche calentándolo en el microondas.
- 5
Una vez caliente, lo añadimos al arroz. (removemos unos 30 segundos) e incluimos el queso parmesano en polvo (removemos 30 segundos) a la hora de empatar, se le puede añadir un poco de queso parmesano en polvo por encima y !!!Listo para servir!!!
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