Alubias blancas con almejas
condemorante @conde_8990
Buenas en cualquier tiempo #cumplimos5
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a poner las almejas en abundante agua salada para que se limpien
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Pelamos la zanahoria y hacemos lonchas con el pelador y las ponemos junto con las alubias y el laurel, sal y la pastilla de pescado
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Vamos a picar muy bien el ajo, pimiento y las chalotas y hacemos un sofrito después añadimos la harina y por último el pimentón, para que no se queme y reservamos
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Mientras se cuecen las alubias en un cazo ponemos las almejas para que se abran con un poco de sal
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Una vez cocidas se le añaden las almejas con su caldo el sofrito, un poco de pimienta y vino blanco al gusto
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Con la tapa abierta damos un hervor para que engorde el caldo
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Y así queda el guiso que aproveche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A condemorante le encantará ver cómo quedó.
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PESCADOR,CAZADOR,SETERO,MONTERO,ESPARRAGUERO, MÚSICO,CANTANTE..... Y COCINERO
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