Ensalada trampantojo de pulpo

Raquel - SalyPimientas
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Tenerife

Haciendo inventos.. con un rico aliño de pimentón dulce. Realmente muy rica. A veces los inventos salen muy bien 😊

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Ingredientes

10 minutos
  1. Lechuga (yo usé un mezclum de bolsa)
  2. 1 latapimiento de piquillo
  3. Tomates cherry
  4. 1 latapota en aceite
  5. 1mozzarella
  6. 2huevos duros
  7. 1 puñadonueces
  8. Para el aliño de pimentón dulce
  9. 10 cucharadas soperasaceite de oliva virgen extra
  10. 2 cucharadasvinagre de Pedo Ximénez en crema
  11. 1 cucharadavinagre de manzana
  12. 2 cucharaditaspimentón dulce
  13. 1 pizcasal
  14. 1 pizcaorégano

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Ponemos la lechuga en un bol al que añadimos el resto de ingredientes troceados. El pimiento de piquillo, la mozzarella..

  2. 2

    Los tomates cherry, los huevos duros y las nueces

  3. 3

    Hacemos el aliño en un bote con tapa para que podamos agitar. Añadimos el aceite, los vinagres, el pimentón, la sal y el orégano..

  4. 4

    Batimos y agregamos a la ensalada. Y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Pues un invento muy acertado, súper buena..😋😋😋😋😋

Escrita por

Raquel - SalyPimientas
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Tenerife
Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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