Lemon cake

Irene
Irene @cook_4032739

Un bizcocho sencillo pero muy intenso. Esto es lo que he querido juntar en esta receta algo fácil pero sin dejar de perder su esencia, aroma y sobretodo sorprendente que no deja indiferente a quien lo prueba.

Para los amantes de lo intenso sin duda la mejor elección.

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Ingredientes

  1. Ralladura 1/2 limón
  2. 1 cucharaditalevadura
  3. 2 Cucharadasesencia de limón
  4. 142 gharina
  5. 114 gazúcar glasé
  6. 1 cucharadacuajada de limón (opcional)
  7. 114 gmantequilla
  8. 1 cucharadaagua
  9. 2huevos
  10. Para el jarabe: Zumo de 1 limón y 57 g de azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Encender el horno a 170°C.

  2. 2

    Engrasar un molde para horno

  3. 3

    Poner todos los ingredientes en un bol y remover con una cuchara de madera o unas varillas durante 3 minutos.

  4. 4

    Ponerlo en el horno durante 45 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio

  5. 5

    Poner el jarabe por encima y dejar reposar.

  6. 6

    Nota: La cuajada de limón es opcional pero si se va añadir hay que poner menos esencia porque si no será demasiado intenso su sabor. Para decorar añadir la ralladura de 1/2 limón. Para decorar añadir la ralladura de 1/2 limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Irene
Irene @cook_4032739
Amante de la cocina, sobre todo mi pasión son los postres y escritora del blog "DELICIAS DE IRENE".ireneillu.wordpress.com
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