Angel Food Bundt Cake de Limón (con almíbar de mandarina)
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Yo lo llamo el pastel destrozado. Las prisas no son buenas y menos con este tipo de moldes. Menos mal que pocas cosas no tienen solución y aún va a todo trapo mi imaginación.
#mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º.
- 2
Mezclamos el zumo de limón con la nata líquida para hacer una especie de "sour cream" casera que va a dar súper jugosidad al bizcocho.
- 3
Preparamos el almíbar añadiendo el zumo de mandarina al azúcar. Ponemos a hervir a fuego moderado durante unos 5 minutos. Retiramos, dejamos enfriar y reservamos.
- 4
Engrasamos muy bien el molde de bund cake (yo uso el spray de Wilton pero podéis usar mantequilla y un poquito de harina).
- 5
Tamizamos la harina con el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal. Reservamos.
- 6
Batimos el aceite con el azúcar. Incorporamos las claras de huevo y cuando la mezcla sea homogénea, incorporamos la mitad de la harina
- 7
Integramos un poco, añadimos la mitad de la nata líquida que tiene que estar llena de grumos, como si estuviera cortada y seguimos integrando. Seguimos con el resto de la harina y finalmente el resto de la nata.
- 8
Agregamos la ralladura de limón, batimos otro poco para integrar, añadimos las gotas de chocolate y vertemos la masa en el molde. Lo rellenamos unas ¾ partes para que así no rebose.
- 9
Horneamos unos 45-60 minutos (o hasta que un palillo salga limpio).
- 10
Sacamos del horno y esperamos al menos 15 minutos para desmoldar. Esto es FUNDAMENTAL. No vaya a ser que se rompa (que seguro que lo hará) o se pegará un poquito. ¡Y da una rabia!
- 11
Dejamos enfriar sobre una rejilla y cuando esté completamente frío, almibaramos con el almíbar de mandarina. Reservamos.
- 12
Para preparar el glaseado, tamizamos 300g de azúcar glas y añadimos un chorrito de limón, poco a poco, hasta tener la textura correcta. Vertemos de inmediato sobre el bizcocho ya frío, dejamos secar y decoramos al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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Vídeo: https://youtu.be/a7gGUhThSysPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2018/02/bundt-cake-de-leche-condensada.html
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Mira el video --> https://www.youtube.com/watch?v=tch8JMLcse0Aunque el bizcocho no es nada ligero y una porción de bundt cake es bastante contundente… ¿Quién va a poder resistirse a un buen bocado?¿Qué te suena raro eso? ¿Qué nunca has probado un bizcocho con aguacate?Pues voy a decirte que es un bizcocho muy suave y que nos permite beneficiarnos de este superalimento de una manera la mar de deliciosa y suculenta.No remolonees más, busca los ingredientes y prepáralo ya mismo conmigo. Es mucho más divertido.No dejes de colgar tu cooksnaps. Me gustará ver tu versión.
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Un espectacular Bundt Cake, con el resultado de unbizcocho húmedo y jugoso que le aporta la fresa y el fantástico sabor de la nata que combina perfectamente con los trocitos de fresa que te vas encontrando a cada bocado.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/bundt-cake-de-fresas-con-nata.html
Angel food cake (Pastel de ángel)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=AtjO0AAZhzQAngel Food Cake (Pastel de ángel) Dicen de este bizcocho que es el más ligero y esponjoso del mundo. Con una textura que les encantara por su suavidad. ¡¡Delicioso!!
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