Tarta de Queso Pedroche

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Tarta de Queso Pedroche

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Ingredientes

  1. 500 gqueso crema
  2. 250 gnata
  3. 5huevos
  4. 100 gqueso fresco
  5. 80 gqueso parmesano
  6. 200 gazúcar
  7. 10 gharina
  8. Galleta
  9. Mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Batir todos los ingredientes hasta que quede homogéneo (queso crema, nata, huevos, queso fresco, queso parmesano, azúcar)

  2. 2

    Echamos 10 g de harina y volvemos a mezclar

  3. 3

    Por otro lado trituramos las galletas hasta que se hace polvo y vamos mezclando poco a poco con la mantequilla fundida hasta que quede una pasta qué será la base de nuestra tarta

  4. 4

    En el molde ponemos está base de galletas y echamos la mezcla de queso

  5. 5

    Hornear con el horno precalentado en posicion calor con ventilador a 190° durante 30 minutos

  6. 6

    Y cambiar a posición grill a máxima potencia para gratinar la superficie durante 3-4 minutos

  7. 7

    Sacarla y dejar reposar durante 3 minutos en lugar fresco o nevera
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Comentarios

Lu Cecita
Lu Cecita @luhskywalker
Buenas, de que manera integras el parmesano?en crudo? por la textura me parece imposible que no quede grumoso
Invitado

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