Crema de mascarpone y roquefort

Zuritilla
Zuritilla @cook_1149242
España

Crema muy ligera y riquisima para tostadas, tambien esta muy rica con palitos de zanahoria.

Crema de mascarpone y roquefort

Crema muy ligera y riquisima para tostadas, tambien esta muy rica con palitos de zanahoria.

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Ingredientes

5 minutos
  1. 250 gr.queso mascarpone
  2. 150 gr.queso roquefort
  3. 1 poconata o leche evaporada según guste la consistencia

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Se puede hacer en el mismo cuenco donde se va a guardar.

  2. 2

    Trocear el roquefort y batir con el mascarpone y un poco de la leche evaporada hasta que quede una crema fina y sin grumos, añadir mas leche si gusta menos espesa, la consistencia es mejor intermedia, ni espesa ni clara.

  3. 3

    Retirar con una espatula de silicona y aprovechar los restos de la batidora y de las paredes del recipiente.

  4. 4

    Yo he utilizado las cuñas de roquefort y los recipientes de mascarpone individuales que venden en los comercios pero pueden variar las proporciones segun guste mas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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