🌈Tarta de Queso con Crema de Turrón Sin Gluten 🌈 en Olla GM sin presión

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales

Desde que hice mi primera Tarta de Queso en Olla programable, me encantó lo bien que queda, lo fácil y cómodo que resulta cocinarla en este increíble electrodoméstico... 👏👏
Para este fin de semana del #weekendreto , he decidido darle un gustito a Turrón de Cacahuetes - que aún conservaba de las Navidades - y el resultado es... de rechupete, una Tarta muy rica y golosa... Os la recomiendo, es anti-estrés, anti-depresiva y #singluten...🤣🤣🥰🥰
Es muy fácil de hacer y espero que os guste.... ¡¡Hasta la próxima!!!!!😘😘😘

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Ingredientes

1,5 horas
8 raciones
  1. Para hacer la Tarta de Queso:
  2. 100 grsTurrón sin gluten, utilicé de Cacahuetes
  3. 100 mlLeche
  4. 200 mlNata para Montar o Cocinar
  5. 4Huevos
  6. 150 grsAzúcar o Panela
  7. 1Yogur Natural (125 grs)
  8. 200 grsQueso Mascarpone o similar
  9. 150 grsHarina, utilicé de Avena
  10. Para hacer la Crema de Turrón:
  11. 100 grsTurrón sin Gluten, utilicé de Cacahuetes
  12. 75 grsMantequilla en Pomada
  13. 75 grsQueso Mascarpone
  14. 75 grsAzúcar Glass
  15. 2 CucharadasLeche

Paso a paso

1,5 horas
  1. 1

    Empezamos troceando el Turrón para la Tarta y lo colocamos en un vaso junto la Leche y la Nata. Trituramos hasta obtener una mezcla apenas sin grumos.

  2. 2

    En un bol, cascamos los Huevos y echamos el Azúcar. Batimos a máxima velocidad hasta obtener una mezcla espumosa. Después añadimos el Yogur y Queso Mascarpone y seguimos batiendo a velocidad media hasta que esté todo homogéneo. Y por último, agregamos la Harina de Avena. Mezclamos con las Varillas a Velocidad suave.

  3. 3

    Engrasamos y espolvoreamos azúcar en la cubeta del robot. Echamos la masa. NOTA: Si lo hacéis en el horno, también engrasaremos y pondremos azúcar en el molde.

  4. 4

    Cocinamos en modo Horno (en mi caso, modo OVEN) durante 60 minutos sin Presión. Comprobaremos con una brocheta, que la Tarta haya cuajado. - NOTA: Si la cocináis en el Horno, lo haremos a 180-200°C con calor arriba, abajo y Sin Ventilador durante 45-60 minutos.- Retiramos la Cubeta y dejamos templar la Tarta dentro.

  5. 5

    Para preparar la Crema de Turrón, pondremos los Ingredientes en una procesadora (Turrón, Mantequilla, Queso, Azúcar Glass y la Leche). Trituramos hasta obtener una mezcla bien homogénea. Reservamos en Nevera mientras enfriamos la Tarta sobre una Rejilla.

  6. 6

    Por último, colocamos la Crema sobre el hueco central de la Tarta, la extendemos con la espátula (es que iba a hacerlo con la manga pastelera, pero tuve un pequeño percance 😅😅😛😛...) y dejamos reposar en la nevera 2 horas como mínimo y... ¡¡Listo!!!!😊😊 Ya tenemos esta delicia de Turrón y Mascarpone, que es puro vicio.... Riquísima!!!! 🤤🤤 Y #singluten!!!! ☺️☺️ La conservaremos en nevera dentro de un recipiente hermético. Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!!😘😘😘🌈🌈

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (14)

Nur89
Nur89 @cook_23134869
Con tanta harina y sin levadura a quedado un mazoque... No es conveniente ponerle tanta...las tartas con queso no llevan apenas harina o directamente no llevan

Escrita por

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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