Spaghetti Integral con pollo y crema suave de queso Philadelphia

Javi Sanjuan
Javi Sanjuan @JaviSj
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Ingredientes

2 raciones
  1. 120 grPasta Integral
  2. 220 grmuslo de pollo deshuesado
  3. 75 grQueso Philadelphia (o cualquier queso crema)
  4. 1/4pimiento verde
  5. 1/4pimiento rojo
  6. 1/2cebolla
  7. 1 cucharadaAOVE
  8. 1ajo
  9. 2 hojasLaurel
  10. Albahaca
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una olla ponemos a hervir la pasta con agua, un poco de sal y un par de hojas de laurel. (8 min)

  2. 2

    Cortamos el pollo en tiras y reservamos. Cortamos la cebolla en juliana, el ajo lo picamos finito y los pimientos los cortamos en cuadritos pequeños.

  3. 3

    En una sartén con el AOVE, rehogamos la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que la cebolla cambie de color y esté pochadita. Incorporamos el pollo y cocinamos unos 10 min hasta que esté completamente cocinado. Incorporamos el queso Philadelphia a la mezcla y removemos a fuego medio/bajo hasta que se deshaga por completo el queso.

  4. 4

    Retiramos la pasta del fuego y la incorporamos a nuestra salsa de queso, removemos todo bien para que se junten los sabores.

  5. 5

    Presentamos en el plato, añadimos un poco de albahaca por encima, y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Javi Sanjuan
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