Crema de Zanahorias con queso Philadelphia

Noelia
Noelia @Noeliafoody

Es una receta muy fácil y muy rica !

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Ingredientes

1hora
2 raciones
  1. 6zanahorias
  2. 1/2cebolla
  3. 1puerto
  4. 1patata
  5. 1/2calabacín
  6. Pimienta
  7. Sal
  8. 1 cucharaday media de queso Philadelphia
  9. 2 cucharaditasaove

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Cortamos bien las verduras y las vamos pochando en la cazuela hasta que están bien rendidas y las salpimentamos. Las vamos incorporando de una en una para que vayan soltando sus jugos.

  2. 2

    Incorporamos agua o caldo de verduras hasta cubrirlas

  3. 3

    Dejamos cocer a fuego lento durante 30 min hasta que todos los ingredientes están muy blandos, asegúrate mirando la dureza de las zanahorias

  4. 4

    Retiramos el caldo sobrante (podemos hacer con el una sopa) y trituramos. Probamos y rectificamos de sal si es necesario

  5. 5

    Cuando está bien fina incorporamos las cucharadas del queso y removemos hasta que queda incorporado. Si decides echarle light ponle 2 cucharadas.

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Comentarios

Escrita por

Noelia
Noelia @Noeliafoody
Me gusta la comida casera y sana ! Cocina con sabor y poca grasa !!
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