Flor de fruta al horno

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Tenía algunas frutas en casa y decidí hacer este postre con todas ellas. Las frutas deben estar maduras para realzar el sabor de este plato.
Al añadirle los huevos batidos con la leche y hornear durante el tiempo establecido, queda una capa en el fondo de la fuente con una consistencia de flan que hace que este postre sea delicioso.
Es una buena forma de aprovechar aquellas frutas que nos queden maduras y no se pueden comer frescas.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 3melocotones grandes
  2. 2manzanas
  3. 3higos
  4. 1 cdamoras
  5. 1 cdafresitas pequeñas
  6. 1 cdaarándanos rojos o azules
  7. 75 grfructosa o 120 de azúcar
  8. ½ vasoleche
  9. 1naranja, la cáscara rallada
  10. 3huevos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Engrasar un molde, mejor si es de cristal o cerámica porque se sirve en él el postre en la mesa, y espolvorear con abundante azúcar.

  2. 2

    Pelar las manzanas y los melocotones y cortarlos en cuñas no muy gruesas. Ponerlas alrededor el molde y en el centro los higos partidos.

  3. 3

    Adornar con los frutos rojos.

  4. 4

    Batir el huevo con el resto del azúcar, la leche y la ralladura y volcar encima de la fruta con cuidado para que no se muevan.

  5. 5

    Cocer en horno precalentado a 190º C durante 25´.

  6. 6

    Se puede servir caliente, templado o frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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