Pai de frambuesas y plátano (sin horno)

#mirecetario
Hacia tiempo que vi esta receta y que tenía muchas ganas de elaborar .
La que vi ... era de manzanas ... que será la próxima , pero en casa no querían y elegimos estas dos frutas por concenso 😂, así que no es extremadamente dulce por el ácido de las frambuesas .
Su color es oscuro porque yo usé panela en vez de azúcar .
Realmente es muy sencilla , pero he de decir que la primera vez se me quemó y esta ... por poco . Solo hay que saver cogerle el punto al fuego , porque veras que la tienes lista en nada .
Si te animas ... mándame foto de tu receta y cuéntame que aportaciones le has dado tu !!!
Por cierto ... al día siguiente ... aún está mucho más buena !! ☺️☺️☺️
Pai de frambuesas y plátano (sin horno)
#mirecetario
Hacia tiempo que vi esta receta y que tenía muchas ganas de elaborar .
La que vi ... era de manzanas ... que será la próxima , pero en casa no querían y elegimos estas dos frutas por concenso 😂, así que no es extremadamente dulce por el ácido de las frambuesas .
Su color es oscuro porque yo usé panela en vez de azúcar .
Realmente es muy sencilla , pero he de decir que la primera vez se me quemó y esta ... por poco . Solo hay que saver cogerle el punto al fuego , porque veras que la tienes lista en nada .
Si te animas ... mándame foto de tu receta y cuéntame que aportaciones le has dado tu !!!
Por cierto ... al día siguiente ... aún está mucho más buena !! ☺️☺️☺️
Paso a paso
- 1
Vamos a engrasar nuestra sartén muy bien. Importante que sea una sartén antiadherente buena para evitar que se pegue, pues veréis que se trabaja como si fuese una tortilla
- 2
Esparciremos azúcar o panela sobre la sartén engrasada formando asi la base
- 3
Y colocaremos nuestras frambuesas en el fondo. Apartamos
- 4
En un bol, verteremos los huesos con el azúcar y el aceite, que batiremos bien con las varillas hasta conseguir una masa compacta y homogénea.
- 5
Añadiremos las gotas de vainilla, la levadura y la harina muy poco a poco, batiendo, evitando que queden grumos y que todo quede súper bien ligado
- 6
Cortamos el plátano en trocitos y los añadimos a la masa anterior. Mezclamos y vertemos en la sartén que teníamos apartada con las frambuesas
- 7
Con el fuego bajo, dejaremos que nuestra masa se haga poco a poco, separando los bordes poco a poco como si fuese una tortilla. Lo ideas es taparlo y dejarlo hacerse poco a poco controlando los bordes como hemos dicho
- 8
Veréis como se va habiendo súper bien. La dejaremos unos 8 minutos, pero ojo... id controlando vosotros mismos la potencia del fuego. Cuando despegues los bordes y veas que está cuajado por debajo... estará a punto
- 9
A la hora de darle la vuelta, usaremos un plato con papel de horno, y giraremos vuestra tarta, pero la dejaremos caer en la sartén nuevamente sin quitárselo, es decir, el papel de horno quedará en la base de la sartén.
- 10
Y dejaremos ahí otros 5 minutos. La sacamos aprovechando que tienes el papel y la dejamos reposar un ratito
- 11
Una vez enfríe.... espolvorearemos el azúcar glass y el sirope de chocolate o los toppings que más os guste !!!
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