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Ingredientes

Seis comensales
  1. 1brócoli
  2. 2zanahorias
  3. 2patatas
  4. 1puerro
  5. 1cebolla
  6. 1calabacín
  7. 1 cucharadamargarina
  8. 2 cucharadasAceite de oliva virgen extra
  9. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Seleccionar las verduras lavarlas y pelarlas

  2. 2

    Y vamos al lío ponemos una olla al fuego y una vez caliente le añadimos el aceite de oliva c cortamos las verduras a groso modo

  3. 3
  4. 4

    Y las vamos añadiendo para hacerles un poco de sofrito que coja más sabor la crema la cebolla y el puerro la patata la zanahoria y el brócoli y una cucharada de margarina le damos una vueltas

  5. 5
  6. 6

    Pasado cinco minutos de sofrito le añadimos 1, 1/2 de agua y lo dejamos cocer hasta reducir cómo el brócoli se hace antes hemos apartado unos ramilletes de brócoli para adornar

  7. 7

    Pasamos las verduras a una jarra le añadimos una cucharada de queso tipo Philadelphia y lo batimos bien y reservamos

  8. 8

    Ponemos una sartén al fuego le ponemos un chorrito de aceite y hacemos la merluza a puntos de sacarla le untamos ajo y perejil y listos para el emplatado

  9. 9

    Espero que os guste

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Escrita por

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

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