Pastel de hojaldre, dulce de leche y coco "sin gluten"
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar: 27 cm. de diámetro
- 2
Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Ponemos el hojaldre con su papel encina del molde, apretamos bien por todo el contorno, cortamos el sobrante de hojaldre, aplastamos el contorno del hojaldre con un tenedor, pinchar toda la base del hojaldre. Meter en el horno 5’ y sacarlo (si se les hincha el hojaldre pinchen otra vez la superficie) reservar.
- 3
En un bol ponemos los huevos, batir, la leche, batir, la leche condensada y mezclar muy bien
- 4
La esencia de vainilla, el coco rallado y mezclar muy bien todos los ingredientes, reservar. Poner encima del hojaldre el dulce de leche repartir muy bien
- 5
Encina del dulce de leche ponemos la mezcla de coco, repartir muy bien por toda la superficie. Meter en el horno 45’-50’ hasta que esté dorada la superficie. Pasado el tiempo este es su aspecto.
- 6
Sacar del horno y dejar enfriar 30’ antes de desmoldar (no desmoldar en caliente o se dañará el hojaldre) poner sobre rejilla hasta que se enfríe por completo.
- 7
Poner sobre plato de presentación, espolvorear azúcar glas, poner una cereza en almíbar
- 8
Cortar una ración
- 9
El resultado es fantástico!
- 10
Riquísimo!
- 11
Muy esponjoso!
- 12
Recién hecho está buenísimo, fresquito……. espectacular!
- 13
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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