Mousse de chocolate súper esponjosa

María José Ruiz Salazar @cook_22207362
Paso a paso
- 1
Montamos la nata con unas varillas hasta que quede bien firme. La nata ha de estar muy fría. Reservamos en el frigorífico.
- 2
Montamos las claras hasta que queden firmes, añadiendo poco a poco el azúcar sin dejar de remover.
- 3
Derretimos el chocolate en el microondas durante un minuto y medio.
- 4
Incorporamos las claras a la nata y removemos con movimientos envolventes.
- 5
Incorporamos el chocolate a la mezcla, también con movimientos envolventes.
- 6
Vertemos nuestra mezcla en pequeños vasitos o recipientes similares y ponemos un pegotito de nata encima con canela espolvoreada y una rama para decorar.
- 7
Tapamos nuestros vasitos con papel film y los dejamos en el frigo listos para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José Ruiz Salazar le encantará ver cómo quedó.
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