Taquito mexicano 🌮

Seguimos confinados y los sábados hacemos comidas temáticas. Así que otra que comparto.
Nosotros somos dos y con estas cantidades hemos comido hasta hartarnos y nos ha sobrado bastante carne. Pero se puede aprovechar para empanadillas o lo que sea.
Paso a paso
- 1
Adobar la carne: untar de mostaza toda la carne y cubrirla con las especias y un poco de aceite de oliva. Delante y atrás. Todo bien masajeado. Dejar reposar toda la noche.
- 2
Por la mañana, en una olla le echamos la carne, el vino blanco y el agua hasta cubrir. 2 hojas de laurel y el tomillo. Dejar cocer al menos... 2 horas. O hasta que veáis que está tierna.
- 3
Cuando esté tierna y un poco templada, con la ayuda de dos tenedores la vamos desmenuzando. Al terminar, la volvemos a echar en la olla con el rico caldo.
- 4
Hacemos el sofrito con 1 cebolla rallada bien pequeña, 1 diente de ajo y cilantro fresco. Sacamos la carne desmenuzada y la vamos añadiendo al sofrito, y poco a poco, sin dejar de remover, le vamos incorporando todo el caldo que teníamos de haber cocido la carne.
- 5
Así está perfecto. Listo para reservar.
- 6
Las tortitas de maíz las paso un poco por la plancha, lo justo para que no estén secas del todo. Un poquito de color.
- 7
El guacamole, simplemente troceamos el aguacate, el tomate y una cebolla dulce. Y lo mezclamos. Si os gusta más meloso podéis añadir un poco de zumo de limón 🍋
- 8
Ahora los condimentos. Nosotros pusimos queso crema para untar la base de las tortillas, salsa picante 🌶 de la de doritos 🙄😈 y cebollino fresco
- 9
¡¡Fabuloso!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Tacos 🌮


Mini tacos mexicanos!🇲🇽🌮


Taquito de carne


Mini Tacos 🌮 Mexicanos con Carne picada


Taco mexicano gigante


Tacos 🌮 Topetacos


🌮Tacos a mi manera🌮


Tacos mexicanos con pico de gallo


Tortitas rellenas de restos 🌮


Tacos caseritos


Mini tacos de pollo🌮


Tacos estilo americano picantes


Rollitos mexicanos con tortilla y tomate


Fajitas 🌮🌮


Mini Tacos


Tacos cochinita pibil 💥 🌮 🌶 💥


Tortitas americanas 🥞


Sándwich mexicano


Taco mexicano de pollo tinga con salsa verde


Tacos coreanos🌮 🇰🇷


Tacos con camarones en tempura y mahonesa estilo chipotle 🌶🌶


Fajitas de carne picada 🌮🌶 🇲🇽


Ideas de relleno para una noche de tacos mexicanos


Empanada burrito mexicano


Tacos de maíz fritos


Tacos mexicanos de ternera picada


Guacamole mexicano


Tortita pizza


Tacos de Discada


Fajitas de carne con pico de gallo 🌮

Comentarios