Pollo con arroz al curry y agua de coco 🥥🍛
Laura fernandez prieto @laurafernandezz96
Pollo con arroz al curry y agua de coco 🥥🍛
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz. Y reservamos
- 2
En una sartén con un chorrito de aceite de girasol hacemos el pollo hasta que quede bien doradito y reservamos en un plato.
- 3
Rehogar la cebolla y el ajo, añadir el pollo y el tomate junto con las especias (menos el cilantro) y vertemos la lata de agua de coco. Cocinamos 10 min (en mi caso de que me gusta que este espesita la salsa le he añadido un par de cucharadas de maizena)
- 4
Emplatamos, encima del arroz echamos cilantro y encima el pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura fernandez prieto le encantará ver cómo quedó.
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