Una foto de Buñuelos de bacalao sin harina

Buñuelos de bacalao sin harina

PEPABA
PEPABA @cook_1109972
Igualada (Barcelona)

Unos buñuelos muy faciles de hacer con un perfecto resultado.

Buñuelos de bacalao sin harina

Unos buñuelos muy faciles de hacer con un perfecto resultado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200 grpuré de patata espesito
  2. 250 grbacalao desmenuzado y desalado
  3. 1huevo
  4. ajo y perejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar el pure de patata con el bacalao, la yema de huevo, el ajo cortado pequeñito y el perejil también cortado.

  2. 2

    Montar la clara a punto de nieve y mezclar con la pasta con cuidado para que la clara no pierda aire. Freir pequeñas bolitas de pasta en abundante aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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PEPABA
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