Buñuelos de bacalao
LaRouS @LaRouS
Receta de mi abuela que por primera vez me he animado a hacer 😆
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos la patata, la cortamos y la cocemos 6min al microondas con un recipiente apto y lo tapamos con papel film.
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Mentras se cuece la patata, picamos los ajos y el perejil. En este caso yo lo he puesto en el vaso de la MounsierCousine, opción turbo durante 5 segundos
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Con la espátula, bajamos la picada al fondo del vaso, y añadimos los 2 huevos, la harina, la levadura y pimienta al gusto.
Opción turbo duarnte 10 segundos - 4
Después de eso, si no tenemos el bacalao desmigado, le quitamos piel y espinas y procedemos a desmigarlo (previamente desalado)
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Pasamos la mezcla del vaso de la MounsierCousine al bol dónde tenemos el bacalao y lo mezclamos bien mezclado
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Una vez tenemos la patata cocida, con un tenedor la hacemos puré y juntamos con la mezcla anterior
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Dejamos reposar la mezcla unos 10 min mientras preparamos una sartén con el aceite. En mi caso, uso una olla pequeña a falta de freidora.
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Ponemos suficiente aceite para que los buñuelos queden bien cubiertos
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Cuándo el aceite esté bien caliente, con la ayuda de una cuchara vamos cogiendo "bolas" de la mezcla del bacalao y patata, y las introducimos en el aceite.
Según la medida de sartén/freidora/olla ir poniendo los buñuelos para que no se toquen y puedan girar por sí mismos - 10
Les vamos dando vueltas para que queden bien dorados por todos los lados y una vez tengan el colorcito dorado, ir retirando y ponerlos en un papel de cocina para que se empape del aceite
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Listo!
(Cuidado, son adictivos! a ver si no os llegan a la mesa 😄)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LaRouS le encantará ver cómo quedó.
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César Grau Rodríguez 
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Olga Serra 
Buñuelos de bacalao
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¿Habéis podido preparar alguna vez buñuelos de bacalao?, por que (AVISO) una vez que los pruebes ya no podrás vivir sin ellos... No se tarda apenas nada de tiempo en hacerlos y salen muchos, una jartáá!! vamos, que puedes repartir por todo el vecindario si quieres jajaja Pero es que son una delicia, te animo a que los pruebes, en tu casa van a triunfar fijo!!!! Y luego te los pedirán a menudo, si, si, ya verás... Es muy típico prepararlos en Semana Santa, pero yo ya que he visto que son tan fáciles los haré simplemente cuando nos apetezcan, y lo mejor de todo es que, te van a encantar tanto si te gusta el bacalao como si no... ya lo verás!!
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Hola a tod@s aquí os dejo está deliciosa receta de buñuelos de bacalao, típica de Semana Santa, lo tenéis ya disponible en mi canal de Youtube.
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Mai Vg 
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Fáciles, muy rico y súper esponjosos
Buñuelos de bacalao
#WeekendTour , estos buñuelos los hacía mi madre en Semana Santa , con potaje de garbanzos y espinacas,
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