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Ingredientes

  1. 1/2coliflor
  2. 2huevos
  3. 1/2 tazaaceite de oliva
  4. 1/3 tazaperejil picado
  5. 1/2 tazaqueso parmesano
  6. 2-3ajos picados
  7. 1 cucharadaalbahaca seca
  8. Sal y pimienta molida

Paso a paso

  1. 1

    Con ayuda de una picadora, picamos la coliflor y la envolvemos en un paño apretando lo máximo posible para escurrir bien el agua que suelta.

  2. 2

    Una vez escurrida, la ponemos en un bol y añadimos los huevos batidos y el resto de ingredientes. Sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Ponemos papel de horno en la bandeja, y con ayuda de una cuchara, vamos formando las galletas y metemos al horno precalentado a 200° hasta que se vean cuajadas y doradas.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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