Galletas blanditas de calabaza

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Desayunamos estas galletas de calabaza que están riquísimas, blanditas y esponjosas. Con los ingredientes de esta receta salen unas 35 galletas. Empezamos.

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Ingredientes

20 minutos
35 galletas
  1. 200 grpuré de calabaza
  2. 80 mlaceite de oliva
  3. 200 grharina de trigo
  4. 1huevo
  5. 60 grazúcar de caña integral
  6. 1 cucharaditalevadura en polvo
  7. 1 cucharaditacanela de Ceylan
  8. Ingredientes para decorar:
  9. Almendras troceadas
  10. Unasonzas de chocolate negro al 85 %, troceadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero haremos el puré de calabaza. Lavamos la calabaza, la secamos y la metemos en el microondas, lo tapamos con una tapa y lo ponemos unos 8 minutos a máxima potencia, comprobamos que está blanda y sino lo pondremos unos minutos más.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180º C.

  3. 3

    En un bol ponemos el huevo y el azúcar y batimos.

  4. 4

    Ahora echamos el puré de calabaza, el aceite y la canela, batimos de nuevo.

  5. 5

    Y por último incorporamos la harina y la levadura en polvo.

  6. 6

    Ponemos la masa en una manga pastelera, encima de papel vegetal en una bandeja de horno, hacemos montones y decoramos, unos con almendras troceadas y otros con trozos de chocolate.

  7. 7

    Horneamos unos 9 minutos.

  8. 8

    Dejamos enfriar en una rejilla y las guardamos en un recipiente metálico.
    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Escrita por

Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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