ไข่ลูกเขย (Fried Boiled Egg with Tamarind Sauce or Son-in-law’s Eggs)

Cher
Cher @CherishT

ไข่ลูกเขย (Fried Boiled Egg with Tamarind Sauce or Son-in-law’s Eggs)

ดูทั้งหมด 1 ความคิดเห็น
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ไข่เป็ดต้มมะตูม 3 ลูก
  2. น้ำตาลปี๊บ (น้ำราด) 2 ชต
  3. น้ำปลา (น้ำราด) 2 ชต
  4. น้ำมะขามเปียก (น้ำราด) 2 ชต
  5. น้ำเปล่าสะอาด (น้ำราด) 2 ชต
  6. แป้งข้าวโพด นิดหน่อย ให้น้ำเหนียว
  7. พริกแห้งทอด
  8. หอมแดงซอยเจียว
  9. ผักชีโรย
  10. น้ำมัน 3 ชต

วิธีทำ

  1. 1

    ตั้งกระทะไฟอ่อน - กลาง ทำส่วนผสมน้ำราด คนจนน้ำเหนียวข้น ตักออกพักรอไว้

  2. 2

    เจียวหอมแดง จากนั้นนำหอมแดงเจียวออกพักไว้ ใช้น้ำมันที่เหลือทอดพริกแห้ง ให้หอมกรอบ เสร็จแล้วตักขึ้น

  3. 3

    ใช้กระทะและน้ำมันที่เหลือไว้ ทอดไข่ โดยใช้ไฟอ่อน ทอดจนเกรียมได้ที่ ตักขึ้นเตรียมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพริกแห้ง หอมแดงเจียวและผักชี

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Cher
Cher @CherishT
เมื่อ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน