🇪🇦 Pez espada a la plancha 🇪🇦

Benalmádena
Benalmádena @Antonio_Socias
Benalmádena (España)

Una receta mediterránea, rápida, sencilla, sabrosa y saludable.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2filetes pez espada
  2. Aceite de oliva virgen
  3. 1 ramitoPerejil fresco
  4. 2 dientesAjo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picamos finamente el perejil y los ajos

  2. 2

    Preparamos un majadillo con el ajo picado, el perejil y el aceite de oliva virgen

  3. 3

    Calentamos bien la plancha, ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen, colocamos los filetes de pez espada en la plancha bien caliente, salamos ligeramente y lo regamos con parte del majadillo

  4. 4

    Cuando esté hecho por abajo le damos la vuelta y regamos con más majadillo

  5. 5

    Cuando esté terminado lo emplatamos y lo cubrimos con su jugo y el resto del majadillo.

  6. 6

    Se sirve acompañado de ensalada. La de endivias le va especialmente bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Benalmádena
Benalmádena @Antonio_Socias
Benalmádena (España)
Tinerfeño de nacimiento, malagueño de adopción, enamorado de todas las tierras de España, motero, viajero y aficionado a la cocina.
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