Arroz de Quinoa con lentejas

Con esta receta te traigo un ejemplo de complementación proteica, un concepto esencial en las dietas veganas y vegetarianas, y de paso me uno al #termoreto.Complementar significa asociar, en este caso unir dos alimentos que contienen proteínas de calidad media o baja, para obtener una proteína de mejor calidad.Los alimentos de origen vegetal son los que presentan proteínas de peor calidad, por eso es tan importante la complementación, un buen ejemplo es la unión de legumbes y cereales integrales, en este caso, lentejas y quinoa, un guiso ideal para el invierno.#termoreto #lentejas #legumbres #vegetariano #vegano

#vegetarianas

#AlfombraRojaCookpad #delantaldorado

Una receta muy sencilla y versátil que supone un aporte perfecto de proteínas para personas que quieren prescindir de la carne. Se pueden modificar los ingredientes y sigue quedando delicioso.

Se hace muy fácil, rápido, es sano y saciante.

En verano no se consumen tantas legumbres, al menos en mi casa. Esta es la manera de comerlas. Rico y sano. Los brotes los he hecho en casa. Empecé el proceso de germinado la semana pasada. Yo los consumo cocidos unos 8 min.

Una receta sana, que en mi caso al ser sin morcilla y chorizo no me repiten 😆

Evolución de una receta que aprendí de mi amigo Víctor. Sabrosa y saludable!

Tenía que haber sido lentejas con arroz, pero he puesto mucho arroz y no he añadido agua, así que he obtenido arroz con lentejas, pero exquisito #platounico

#legumbres #quinoa #verduras #healthy #veggie

Dos alimentos súper saludables y nutritivos que juntos están muy buenos. Aunque me han quedado demasiado hechas tanto la quinoa como las lentejas... Te corrigo el tiempo para que a ti te queden en su punto para esta ensaladita!!

#veggie Sabroso!😋

Aprovechando unas poquitas lentejas que había en un tupper y unos restos de arroz cocido del día anterior, se me ocurrió saltearlos juntos y hacer un plato más completo para la comida de hoy.¿Sabías que las proteínas incompletas de las lentejas, y en general de las legumbres, se completan con los almidones del arroz? Es una excelente alternativa para quienes llevan o se plantean llevar una dieta vegetariana, para obtener proteínas sin consumir carne.

Este plato es de origen africano, hecho de está forma está muy bueno.

Una ensalada cargada de proteínas vegetales que complementamos con la proteína animal y el calcio del yogur. Puede resolver tanto una comida como una cena. Ideal para llevar en un tupper al trabajo #mineveraporcolores

Comida de aprovechamiento con lo que tenía por casa, fluyendo… y ha quedado 👌🏼😋

Os traigo esta receta de lentejas, muy sencilla y deliciosa. Además junto a la quinoa, conseguimos un plato completo y muy saludable.

Gracias a una receta de otra autora que hace poco hice, hoy se me ha ocurrido repetirla porque me gustó mucho y añadirle más ingredientes. ¡El resultado me ha encantado! Además suuuuuper fácil y rápido

http://pekandoconeva13.com/2018/06/28/ensalada-de-quinoa-con-verduras-y-lentejas/Bueno de 6 recetas que aprendí en el taller de Montse Cuines esta es la 5ª que hago, Como veis son bien sanas y mi marido encantado porque todo lo que sean recetas saludables le encantan y si no engordan más jajajajajaja
Espero que os guste
COCINA TRADICIONAL#quinoa#lentejas#comidasana#comidasaludable#ensalada#Jugandoenlacocina

Hace poco, mi suegra me explicó que para que las lentejas suelten el hierro que contienen, se debe añadir arroz. La verdad es que lo desconocía pero desde entonces siempre se lo añado a mis lentejas! Espero que os gusten :)

Esta receta es de aprovechamiento, por lo que puedes cambiar las verduras.