Lomo de cerdo con salsa de espárragos y albahaca

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca
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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 6 fileteslomo de cerdo
  2. sal
  3. ajo molido
  4. para la salsa
  5. 4espárragos trigueros cocidos
  6. 2triángulos de queso la vaca que rie laith
  7. 1 chorritoleche desnatada
  8. 1 hojaalbahaca
  9. 2 cucharadasqueso en polvo

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En el vaso de la batidora agregamos los ingredientes para la salsa. Y trituramos. Si queda muy espesa agrégale un chorrito más de leche.

  2. 2

    En una sárten pondremos dos cdas de aceite y añadimos los filetes.

  3. 3

    Añadimos sal y ajo en polvo. Cuando creas necesario le damos la vuelta.

  4. 4

    Emplatamos. Acompañamos con unas patatas panadera o lo que apetezca.

  5. 5

    Bañamos con la salsa y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ángeles Medina
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