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Ingredientes

  1. Champiñones
  2. Cebolla
  3. Ajo
  4. Caldo de pollo o de verduras
  5. Aceite
  6. Sal
  7. Pimienta
  8. Harina
  9. Vino blanco (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en una cazuela un poquito de aceite, añadimos la cebolla y el ajo y rehogamos.

  2. 2

    Mientras tanto, lavamos y laminados los champiñones. Los añadimos a la cazuela, salpimentamos y cocinamos, removiendo, hasta que se ablanden.

  3. 3

    Añadimos una cucharada de harina y rehogamos hasta que se cocine. Opcionalmente añadimos un poco de vino blanco y dejamos que se evapore. Cubrimos con el caldo (en mi caso de pollo) y cocinamos durante 15-20 minutos.

  4. 4

    Trituramos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iralur
Iralur @Iralur

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