Crema de champiñones

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

3era crema que pruebo para comer en la oficina....se coloca en 2ndo lugar, después de mi favorita, la de brócoli..,😍
#crema#champiñon#cebolla#puerro#oficina

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Ingredientes

35 min
2 raciones
  1. 250 grschampiñones
  2. 250 mlcaldo casero
  3. 1/2cebolla o puerro
  4. Sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo, limón
  5. Virutasjamón serrano
  6. 50-100 mlnata cocina

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Rehogar cebolla hasta que transparente.

  2. 2

    Añadir champis limpios, triturads, pizca sal, chorrito limón.Espolvorear con un poco de ajo en polvo y dejar unos 5 min, dando vueltas.

  3. 3

    Agregar la nata, el caldo(yo le puse de cocido mío que me había sobrado) y especies.A los 5 min, apartar del fuego y triturar.La nata hace que no sea tan oscura.

  4. 4

    Adornar con tiritas de jamón serrano o, en este caso, con trocitos de pelota de cocido que me sobró junto al caldo que aproveché para esta receta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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