Salsa de cebolla y tomate 🍅

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

Esta deliciosa para pastas con carne, tostadas, quesos...
#delantaldorado

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Ingredientes

90 minutos
4 raciones
  1. 1 kilotomates (mi tomate pesaba un kilo ya)
  2. 1cebolla
  3. 2 cucharadasorégano Bío
  4. Al gustosal rosa del Himalaya
  5. 1 cucharaditaPimienta negra recién molida como
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharacolmada de cebolla frita molida
  8. 1buen chorro de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Pelar los tomates y quitarles las pepitas bien con la pulpa cortada en dados pequeños poner el aceite en la sartén y cocinar a fuego 4 de 9, pelar, limpiar y cortar con la picadora muy fina la cebolla para añadir a la sartén ir removiendo de vez en cuando durante todo el proceso,

  2. 2

    Ir añadiendo el resto de ingredientes y removiendo de vez en cuando, es laboriosa y se hace a fuego lento pero queda deliciosa como aperitivo o acompañada de pastas con carne incluso para añadir a guisos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
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