Ensalada de col rizada con semillas de chía

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#libro3
#detemporadaeconomicas
Esta vez ya se me acabó la col rizada que tenía plantada en la huerta. He disfrutado mucho cocinando con la col, me encanta.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 min.
1 persona
  1. 1 cuartocol rizada mediano
  2. 1 cucharada colmadasemillas de chía
  3. 1lima
  4. 1 cucharadavinagre de arroz
  5. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  6. 1 cucharadaaceite de sésamo
  7. granospimienta negra
  8. 1 pizcapimentón ahumado de La Vera
  9. sal gruesa de roca

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Cortar la col rizada en juliana fina y colocar en un bol.

  2. 2

    Espolvorear sal gruesa la cantidad necesaria y mezclar bien los ingredientes. Exprimir el zumo de lima sobre la col en juliana y agregar el vinagre de arroz y volver a mezclar bien.

  3. 3

    Moler granos de pimienta negra y espolvorear las semillas de chía.

  4. 4

    Rociar los ingredientes con el aceite de sésamo y de olivas virgen extra.

  5. 5

    Por último espolvorear el pimentón ahumado de La Vera. Volver a mezclar y dejar reposar 15 minutos en la nevera antes de servir. Buen provecho!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Recetas similares