Crema de Calabaza y Zanahorias

Obrador Cutanda
Obrador Cutanda @cutanda64
Sedavi, Valencia

Una crema calentitaque te ayude a recuperar fuerzas después de un día de trabajo
más todo lo que tienes que hacer al llegar a casa .

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1/2Calabaza de cacahuete
  2. 1Patata
  3. 1Cebolla
  4. 2Zanahorias
  5. al gustoAOVE (aceite de oliva virgen extra)
  6. 100 mlLeche semidesnatada (o vegetal)
  7. al gustoJengibre molido
  8. al gustoPimienta negra
  9. al gustoSal
  10. para decorar Semillas de amapola
  11. Agua hasta cubrir las verduras

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pela y corta la calabaza, patata, cebolla y zanahorias en trozos

  2. 2

    Sofríe las verduras en una olla con un poco de aove.

  3. 3

    Cocina hasta que estén tiernas, unos 35 minutos

  4. 4

    Saca las verduras con una espumadera, añade el caldo poco a poco y la leche y tritura las verduras hasta obtener una crema suave.

  5. 5

    Añade jengibre, pimienta y sal al gusto. Mezcla bien.

  6. 6

    Prueba el sabor y si es necesario añadir más jengibre molido. Este es el caldo que me ha sobrado a mi.

  7. 7

    Sirve caliente y decora con semillas de amapola.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (7)

Antonio Lorente
Antonio Lorente @cook_112794792
Hoy la he comido por segunda vez,y fresquita...unmmm😋

Escrita por

Obrador Cutanda
Sedavi, Valencia
Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .
Leer más

Recetas similares