Crema de verduras con zanahoria especiada a la plancha🥕🥕🥕🥕

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina
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Ingredientes

50’
4 Comensales
  1. 300 grpatatas
  2. 6zanahorias medianas
  3. 1puerro
  4. 1cebolla
  5. Apio (según guste el sabor)
  6. 2calabacines medianos
  7. 2 ramasperejil fresco
  8. 1tomate
  9. Aceite i sal
  10. Especias para las zanahorias
  11. Romero
  12. Pimentón picabte
  13. Pimienta
  14. Eneldo

Paso a paso

50’
  1. 1

    Pelar y cortar todas las verduras y cocer en unos 600 ml de agua. Cocer 30’.

  2. 2

    Coger 4 de las 6 zanahorias. Cortar a tiras. Poner en un bol con todas las especias y aceite. Tapar con film y cocinar 5’ al micro.

  3. 3

    Ahora dorar en una sartén. Reservar.

  4. 4

    Una vez cocida la verdura, poner unos 20 ml de aceite y una cucharadita de sal. Triturar muy bien.

  5. 5

    Servir con unas zanahorias en el centro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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