Whoopies de naranja

En otro cuento, batimos la mantequilla con el azúcar y el huevo. A este cuenco, le vamos añadiendo, poco a poco la mezcla de la harina y, la leche con naranja. Batimos lentamente con cuidado de no dejar grumos.

Cuando la mezcla esté lisa, añadimos las gotas de colorante y mezclamos bien hasta que toda la masa quede con un bonito tono naranja.

Colocamos sobre una placa de horno un trozo de papel de horno y, colocamos pequeñas bolas de masa, de unos 5 cms de diámetro, con ayuda de dos cucharillas.

Por último, rellenamos los whoopies y para ello, colocamos una cucharada de masa sobre la parte plana de una de las galletas y, la cubrimos con otra galleta.