Plumcake 3 chocolates

Hace unos días nos regalaron unos miniplumcakes en el trabajo que a todo el mundo les gustó.
La verdad es que yo no los probé porque yo tengo mi filosofia y no me gusta comer bollería industrial, azúcar refinada y cosas de ese tipo.
Entonces pensé que lo mejor era hacer mi versión saludable y aquí está.
Plumcake 3 chocolates
Hace unos días nos regalaron unos miniplumcakes en el trabajo que a todo el mundo les gustó.
La verdad es que yo no los probé porque yo tengo mi filosofia y no me gusta comer bollería industrial, azúcar refinada y cosas de ese tipo.
Entonces pensé que lo mejor era hacer mi versión saludable y aquí está.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°
- 2
En un bol mezclar todos los ingredientes secos: harina, avena, cacao, eritritol y levadura
- 3
En oreo bol mezclar huevos, yogur, leche, aceite, ralladura y zuml de naranja
- 4
Añadir poco poco los ingredientes secos en los húmedos y batir hasta integrar
- 5
Añadir los chunks de chocolate y mezclar con una espátula
- 6
Mojar y arrugar un papel vegetal. Escurrir y envolver el molde
- 7
Hornear 50' o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio
- 8
Dejar atemperar del todo antes de desmoldar
- 9
Derretir el chocolate y el aceite de coco al baño María
- 10
Cubrir la parte superior y decorar con unas estrellitas. Refrigerar 10' y a disfrutar
- 11
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