Mousse de chocolate. "Tazas de desayuno"

No hay nada como compartir tu hobbie de cocinar con tu familia, no hay nada como cocinar contigo pepi's jaja
Mousse de chocolate. "Tazas de desayuno"
No hay nada como compartir tu hobbie de cocinar con tu familia, no hay nada como cocinar contigo pepi's jaja
Paso a paso
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En una masa quebrada haremos la forma redonda con ayuda de un vaso o similar
- 2
Untaremos el molde con aceite para que no se pegue
- 3
Pondremos la base redonda que habíamos cortado y cortaremos tiras del ancho del molde que serán las pareces de la taza y con trozos que nos sobran haremos las asitas
- 4
Las meteremos al horno e iremos mirando a ojo hasta que veamos que están ya dorados a nuestro gusto. Dejaremos enfriar
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Mientras tanto montaremos nuestras claras pero añadiéndole poco a poco el azúcar por el bocal https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/924510-montaje-de-claras-en-tm31?ref=search
- 6
Fundiremos el chocolate en intervalos de 30 seg en el micro e iremos moviendo para que no se nos queme. Una vez fundido reservaremos 2 cucharaditas para pegar más tarde las asas
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Una vez montadas las claras las añadiremos al chocolate
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Y con movimientos envolventes lo iremos mezclando
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Ahora colocaremos el mousse dentro de cada recipiente
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Fundiremos un poquito de chocolate para poder fijar las asas a las tazas
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Con mucho cuidado dejaremos las asas pegadas y meteremos en la nevera a que se enfríe al menos 4-6 horas antes de degustar
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Y por último antes de servir pondremos la nata por encima y sobre esta cacao en polvo para decorar
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