Mousse de chocolate. "Tazas de desayuno"

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

No hay nada como compartir tu hobbie de cocinar con tu familia, no hay nada como cocinar contigo pepi's jaja

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 2masas quebradas
  2. 1 tabletachocolate postres
  3. 6 cucharadasazúcar
  4. 4claras de huevo

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una masa quebrada haremos la forma redonda con ayuda de un vaso o similar

  2. 2

    Untaremos el molde con aceite para que no se pegue

  3. 3

    Pondremos la base redonda que habíamos cortado y cortaremos tiras del ancho del molde que serán las pareces de la taza y con trozos que nos sobran haremos las asitas

  4. 4

    Las meteremos al horno e iremos mirando a ojo hasta que veamos que están ya dorados a nuestro gusto. Dejaremos enfriar

  5. 5

    Mientras tanto montaremos nuestras claras pero añadiéndole poco a poco el azúcar por el bocal https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/924510-montaje-de-claras-en-tm31?ref=search

  6. 6

    Fundiremos el chocolate en intervalos de 30 seg en el micro e iremos moviendo para que no se nos queme. Una vez fundido reservaremos 2 cucharaditas para pegar más tarde las asas

  7. 7

    Una vez montadas las claras las añadiremos al chocolate

  8. 8

    Y con movimientos envolventes lo iremos mezclando

  9. 9

    Ahora colocaremos el mousse dentro de cada recipiente

  10. 10

    Fundiremos un poquito de chocolate para poder fijar las asas a las tazas

  11. 11

    Con mucho cuidado dejaremos las asas pegadas y meteremos en la nevera a que se enfríe al menos 4-6 horas antes de degustar

  12. 12

    Y por último antes de servir pondremos la nata por encima y sobre esta cacao en polvo para decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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