Tumba de bizcocho de calabaza bañada en chocolate
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Un bizcocho normal para el día de muertos
Tumba de bizcocho de calabaza bañada en chocolate
Un bizcocho normal para el día de muertos
Paso a paso
- 1
Cogemos y ponemos en un molde que vaya al micro y se deja 10 minutos con un poco de agua
- 2
Cogemos separamos las claras de las yemas
- 3
Montamos las claras con un poco de sal y reservamos
- 4
Cogemos las yemas y batimos con el azúcar
- 5
Seguidamente escurrimos muy bien la calabaza y chafamos
- 6
En el molde que hemos chafado la calabaza agregamos las yemas y la harina y la levadura tamizada y integramos bien
- 7
Una vez integrado ponemos las claras a punto de nieve y con movimientos en volventes
- 8
Cogemos un molde cuadrado que habremos untado con un poco de mntequilla y harina para que no se pegue
- 9
El horno precalentado a 180 y 40 minutos arriba y abajo
- 10
Pasado el tiempi dejaremos templar desmoldaremos y dejaremos enfriar bien en una rejilla
- 11
Ahora cortaremos y haremos la forma de la tumba
- 12
Desaremos el chocolate en micro lo echaremos por encima dejaremos endurecer y adornaremos
- 13
Yo cogí un poco de vainilla e hice la cruz
- 14
Luego con poco de fondant hice la araña
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conchy Domper Franco le encantará ver cómo quedó.
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