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Ingredientes

20 minutos
2 comensales
  1. 4huevos
  2. 200 mlnata para cocinar
  3. 125 gramosbacon en dados
  4. 1/2puerro
  5. 30 mlleche
  6. Aceite
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 4 rebanadaspan de molde

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén el bacon y el puerro troceado, salteamos unos minutos con un poquito de aceite, reservamos unos trocitos de bacon para decorar.

  2. 2

    Añadimos la nata y cocinamos unos minutos, salpimentamos, trituramos y añadimos los 30 ml de leche, (añadí la leche porque estaba demasiado espeso y no podía triturar).

  3. 3

    Volvemos a poner al fuego unos minutos, ponemos agua a hervir para preparar los huevos flor, cortamos las rebanadas de pan con un aro de emplatar y las tostamos, ponemos un poco de la crema el huevo flor encima y arriba otro poco de la crema, está riquísimo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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