Crema de judías verdes y bacon
noor @cookcarmen
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ponemos un chorrito de aceite y sofreímos los ajos laminados, suavito, que no se quemen
- 2
Ponemos agua, calculamos para cubrir las verduras
- 3
Cuando el agua empiece a hervir, echamos las judías y las patatas, troceadas
- 4
Mientras se cuece la verdura, cocemos los huevos de codorniz, poniéndolos en un cazo con agua fría y contando unos 4 minutos desde que empiecen a hervir
- 5
Ponemos el bacon en una sartén o plancha, sin aceite y lo doramos
- 6
Cuando tengamos la verdura blandita la trituramos, yo saco parte del agua para que no me quede muy clara, sí veo que está demasiado espesa le voy añadiendo
- 7
Ponemos la crema en un plato con el bacon troceado por encima y los huevos partidos por la mitad, echamos un hilito de aove
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