En una sartén grande ponemos un chorrito de aceite de oliva, ponemos las verduras cortadas finas, empezamos por los ajos, cuando está fritito los pimientos, la cebolla, los calabacines y los tomates

Mientras tanto, en el horno podemos poner las patatas en rodajas sobre un papel de hornear, sazonadas al gusto, dejarlas a 150 grados durante 20' aprox. doradlas.

Hacer capas: En una fuente de horno, untad con un poco de aceite, ponemos una capa de patatas y otra del sofrito anterior, así hasta hacer tantas capas como ingredientes tengamos.

Meted en wl horno y esperae unos 10 min. co.El horno a 180° C, para que los ingredientes se unifiquen un poco. Disfrutad!!!!!!