Pimientos del piquillo con atún
milandebrera @brera_1957
Finales de Septiembre es para La Rioja, el tiempo de los pimientos, siendo los mas conocidos y sabrosos los del piquillo, que sirven tanto de entrante como para acompañar a carnes, pescados, huevos fritos, etc...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se calienta e horno temperatura media y cuando este caliente, introducimos los pimientos, los dejamos que se vayan haciendo poco a poco echando un poco de aceite por encima, unos 20 a 30 minutos.
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Una vez hechos, los dejamos enfriar y los pelamos, dejándolos sin piel y semillas, totalmente limpios, sin que toquen el agua.
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En una sartén colocamos un chorretón de aceite y colocamos los pimientos, para darles un toque de calor con el diente de ajo muy picadito, los colocamos en el plato de servir con un poco de sal y el atún, por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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