Poke o Buddha Bowl Mediterráneo
Amparo&Ari @AmpAri
Un Buddha Bowl algo diferente del anteriormente publicado e introduciendo nuevos ingredientes como el pepino para este #weekendreto porque desde que descubrimos esta forma de comer las frutas y verduras ya forma parte de nuestro día a día, utilizando los vegetales propios de cada estación. Un plato vegano y sin gluten. Como ingrediente principal casi siempre utilizo la quinoa que según he leído, ya no es necesario lavarla antes de cocerla porque la quinoa que se comercializa ya fue lavada para eliminar la saponina, un agente tóxico, perjudicial para el ser humano.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla 3 medidas de agua con sal al fuego por una de quinoa. Cuando hierva el agua echar la quinoa y dejar hasta que cueza. Retirar del fuego y verter en un colador grande para enfriarla bajo el chorro de agua fría. Reservar y dejar escurrir.
- 2
Hacer la vinagreta con el zumo de sólo 2 limas, reservar la otra lima para decoración por si algún comensal quisiera añadir más. En un vaso batidor poner el zumo de las dos limas, 2 cucharadas de aceite de oliva, 4 cucharaditas de vinagre balsámico o crema balsámica, 4 cebolletas, 1/2 de guindilla sin pepitas, un trozo de jengibre, 4 ramitas de cilantro, sal y pimienta molida. Triturar con la batidora todos los ingredientes.
- 3
Cortar los aguacates en lonchas, el pepino en rodajas y el mango en cuadraditos. Cortar finamente la lombarda.
- 4
Añadir 4 cucharadas de aceite de oliva a la quinoa. Servir en 4 boles, repartiendo los otros ingredientes por encima y aliñar el conjunto con la vinagreta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo&Ari le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13215731
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
Leer más Recetas similares
Poke o Buddha Bowl vegano
Un plato vegetariano y sin gluten lleno de colorido para #weekendreto compuesto de proteínas y verduras para que sea equilibrado. Detrás está la leyenda de que el origen de este plato viene de cuando los monjes budistas salían temprano con el cuenco vacío y lo iban llenando con las diferentes comidas que les iban ofreciendo los lugareños. De ahí su nombre Buddha Bowl.
Poke bowl vegano
Poke Bowl de Atún y Salmón
Los que me conocéis un poquito por aquí, sabéis que mi casa es un continuo concurso de cocina, hoy mi hermano pequeño me reto con este poke Bowl al que una vez comido decidimos hacerle un par de cambios que os contare al final, un plato ligero pero que llena muchísimo, así que no os paséis con las cantidades porque no podréis con el😋 #triviumdecomida
Poke bowl a mi manera
Es una manera fácil de hacer poke cuando no tienes muchos ingredientes en casa y vas justa de tiempo.
Poke bowl de salmón
Hoy he decidido hacer mi versión de poke bowl después de haber probado algunas. Me ha encantado el resultado así que lo comparto. Espero que os guste
Poke bowl de salmón
Sin duda uno de mis favoritos. Me encanta el salmón fresco. Y, tras el macerado, le va espectacular a esta ensalada que se ha hecho tendencia de último. Un Poke bowl, que le llaman. Prueben porque, además, va genial en verano! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren verlo: https://youtu.be/1TcPrsksNs0
Poke bowl
Receta que aprendí en el taller de Poke que impartió Irene Guirao ☺️ Fácil y sano.Hay que hacer el arroz blanco con antelación. Ver receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12528108-arroz-blanco-japones?invite_token=XWSEw8SL398iDwo4ViAL2aLJ
Poke bowl de salmón
Inspirada en la receta de Poke Bowl de Chefita
Poke bowl de salmón y mango
Mi versión de una receta sacada de Instagram, del perfil de RealfoodingMe ha flipado!
Poke-bowl de arroz sushi y salmón ahumado
DelantalGlobal 2024, pokecasero. Calendario 2025. Delicioso bowl de arroz, lleno de sabores el arroz de Japón, el delicioso salmón noruego, el mango peruano mezcla con sabores del mundo en un mismo bowl que os animo que elaboréis, deis muchos corazones y me escribáis en los comentarios y que os suscribáis a mí canal, disfruta del momento, saludos amigas y amigos.
Poke bowl
me encanta este plato de origen hawaiano que puedes preparar rápido y sin complicaciones.Yo utilizo a veces lo que tengo en la nevera.La receta original lleva pescado crudo.Pero podemos utilizar atún en lata, trozos de pollo o está versión vegana
Poke bowl 🌈 delicioso y nutritivo 🥣
Un bowl que está entre un poke y un buddahbowl 🤔. Para alegrar la vista y el estómago 😍😍#revistacookpad #cocinacreativa #pokebowl #primavera
Poke bowl
El poke es un plato típico de Hawaii. Se trata de una ensalada con toppings a tu gusto.Lo he hecho con ayuda de @ecb97
Poke bowl
Espero que les guste esta sencilla receta.
Poke Bowl
Como últimamente está muy de moda este plato típico de la cocina hawaiana, decidí preparar uno a mi estilo. Puedes usarlo como plato principal para comida o cena, y lo mejor de todo ¡le puedes poner los ingredientes que quieras!
Poke Bowl de Sushi
La manera más fácil de comer sushi que vas a encontrar.
Poke bowl de salmón
He utilizado lo que tenía en casa y he improvisado, un poke bowl se puede hacer de muchas maneras por lo que es plato perfecto si no sabes qué comer#Cenarapida #Arroz #Poke #Bowl #Quepuedohacerdecomer #Primavera#Salmon #Soja #Aguacate #Avocado #Fruta #ColorMe he basado en esta receta que he modificado un poco: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13906813-poke-de-salmon-%F0%9F%A5%92%F0%9F%A5%AD%F0%9F%A5%91%F0%9F%8D%9A?invite_token=FQmhS41BBNkRNfeBnXzeRF2E&shared_at=1617707079
Poke Bowl de langostinos
Tenía antojazo de poke pero no tenía muchos de los ingredientes que suelo utilizar, así que improvisé con las verduras que tenía y usé unos langostinos que sobraron de una cena del fin de semana.
Poke bowl de arroz vegano
Un poke bowl es una comida fácil y versátil que te permite combinar todos tus ingredientes favoritos. Es un plato muy colorido y importante es no repetir colores en el plato. El Poke Bowl es una ensalada de pescado crudo, acompañado por verduras y salsas, sobre una base de arroz o quinoa. Pero también lo puedes hacer vegano.#DelantalGlobal2024 + #PokeCasero #poke #pokebowl #pokevegano
Poke Bowl de salmón y canónigos
Aprovechando que hoy preparé para los demás una comida muy carnívora que a mi no me motiva...he experimentado con este riquísimo poke bowl con salmón, inspirándome en un par de recetas de Francesca Missblasco y Josemi Altrastetodo🙏
Poke bowl de salmón y langostinos
Esta ha sido la super receta del taller de video cocina de hoy!! Hemos hecho poke de un montón de formas y todas ellas riquísimas!
Poke bowl
Es una ensalada hawaiana. Se puede hacer con salmón, atún, o el pescado que más guste. Hay quien lo come crudo, pero por preferencia personal está pasado por la plancha.
Poke bowl cocinado
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel Mi marido es un poco reacio al poke bowl de verdad, así simulé algo parecido que nos quedó súper rico
Poke bowl de gambas
Un plato muy sabroso y saludable, que puedes preparar con antelación y dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.#DelantalGlobal2024 #PokeCasero
Poke bowl de salmón en Bento box
#weekendworld ¡un tupper de los cómodos cómodos! El arroz no llegamos a prepararlo con vinagre y demás, hicimos receta fácil en la thermomix pero está muy muy bueno combinado
Poke bowl de quinoa y salmón
Marilu entre pucheros 
Poke bowl de atún
El Poke es un plato hawaiano que consiste en una ensalada de pescado crudo, acompañado de verduras y salsas sobre una base principalmente de arroz o quinoa.Poke en hawaiano significa "cortar" y hace referencia a los dados de pescado crudo, generalmente atún o salmón, cortados en forma de cubo.Es un plato muy equilibrado, con carbohidratos (arroz o quinoa), proteínas (el pescado) y fibra, vitaminas y minerales de las verduras frescas.El pescado contiene Omega 3, que disminuye el colesterol y los triglicéridos en sangre, así que como puedes ver, es un plato muy completo y beneficioso.#PokeBowlFest
Poke bowl de quinoa
Para la cuarta etapa del reto #delantaldorado23 el ingrediente que he escogido es la quinoa. Es la primera vez que la utilizo.
Poke bowl de salmón marinado
🐟🍅🥭🥑Poke, plato de origen hawaiano hecho con pescado crudo o marinado y siempre acompañado de algún cereal, habitualmente arroz. Lo tomaban los pescadores en Hawái elaborándolo con el pescado que capturaban y acompañándolo de alimentos frescos para reponer fuerzas y mantenerse ligeros. Su consumo ha traspasado fronteras y hoy lo hacemos con cualquier tipo de ingrediente.#buenospropósitos
Poke bowl de salmón marinado
Es de esas recetas que a todos gusta por su variedad de sabor! También puedes cambiar el salmón por atún, o surimi.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13215731
Comentarios