231. Tortitas de calabacín rellenas de jamón y mozzarella

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Tortitas de tipo norte americanas, en este caso de calabacín y saladas. Hechas con un solo huevo, un poco de leche y harina. Muy sencillas de elaborar. Una manera de comer calabacín diferente y divertida. Salen 6 tortitas contundentes. Esta receta la compartí del canal de youtube Viele rezepte. Las recetas de verduras son ricas.

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Ingredientes

30 min
2-3 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1/4cebolla
  3. 1huevo
  4. 250 mlleche
  5. 125 grHarina común de trigo
  6. 200 grMozzarella rallada
  7. 150 grjamón cocido lonchas
  8. al gustoPimienta, sal y aceite
  9. 1 cdtapolvo de hornear

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Rallamos el calabacín y el cuarto de cebolla. Salpimentamos. Agregamos el huevo batido y la leche, mezclamos bien. Agregamos la Harina y homogeneizamos la mezcla.

  2. 2

    En una sartén antiadherente con un poco de aceite agregamos un cucharón de la mezcla y repartimos bien. Cuando esté hecho de un lado añadimos la loncha de jamón y un poco de queso rallado. Cerramos la tortita y le damos la vuelta para que se cueza por el otro lado.

  3. 3

    Las podéis rellenar con lo que más os apetezca; salmón ahumado, atún, anchoas, solo con queso... Servir 🧚🏻‍♀️

  4. 4

Reacciones

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Comentarios (6)

Sori Sori
Sori Sori @soriasturianinacocis
Que buena pinta tiene esa receta😋😋😋me la guardo para hacerla

Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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