Lasaña de carrilleras estofadas
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Os dejo una receta de aprovechamiento que hice con la carne de las carrilleras guisadas que me sobraron. Puedes adaptarla con cualquier guiso de carne o pescado tipo bonito y hacer un plato de diez 👌
Si quieres ver cómo preparé las carrilleras te dejo el link a la receta https://Cookpad.com/es/recetas/13238415-perrito-de-carrilleras-y-encurtidos-%F0%9F%A4%A9%F0%9F%A4%A9%F0%9F%A4%A9?invite_token=5uFWmDinF9J8Ssc1QW6dtmyC&shared_at=1595567309
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos es montar la lasaña poniendo primero las láminas de pasta, el tomate extendido y la carne de la carrillera. Repetimos la operación y terminamos con más tomate.
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Pasamos a hacer la bechamel. En un cazo pon la mantequilla y deja derretir a fuego lento. Después incorpora la harina y remueve con una varilla. Deja un par de minutos a fuego bajo y comienza a añadir la leche poco a poco. Tiene que ir admitiéndola y espesando lentamente. Remueve muy bien para evitar grumos. Añade la sal, la pimienta y la nuez moscada y reserva
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Para terminar cubre tu lasaña con la bechamel, el queso y el orégano. Hornea a 200 grados 20 minutos y gratina 3-4 minutos a 250 grados y listo para disfrutar ❤️
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Nota: las láminas de pasta que compro no requieren cocción previa van directamente al horno. Un paso que ahorras 🙌🙌🙌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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