"Pizza valenciana", o coca de viernes, 🌱

La “pizza” valenciana que no se hace dura porque lleva leche en la masa.

Fácil. Este plato es típico de la zona del tarragones. El original lo hacen con longaniza o sardina de casco. " unas sardinas grandes puestas en salazón y aplastadas por una prensa"

Ahora que es verano , el tiempo en el que la diosa Fortuna no regala la cosecha de un montón de verduras, (algunas de ellas del huerto de mis familiares,) es el momento de hacer una coca con masa de cerveza, pero vegetariana. No os parece? Lo más importante es ese pisto a medio punto, no muy cocido para encima. Y la masa de cerveza crujiente, de grosor medio , ya es lo más !!#menusemanal

Una mezcla entre coca y pizza para algo rápido.

He sustituido la leche , de la receta que publiqué hace tiempo , por cerveza. El resultado es una masa muy crujiente. Me ha gustado!!#mirecetario

Versión alternativa de la coca de mollitas alicantina.

Hoy he probado a hacer la coca con harina integral porque teníamos vegetarianos en casa. Con la levadura fresca, la masa ha quedado más esponjosa que con la levadura seca.

La he preparado con masa de pizza, y ha quedado perfecta.

En principio quería hacer una coca para merendar de verduras pero no me ha dado tiempo. Para quitarme la espinilla he preparado una pizza 🍕 para cenar que está de rechupete

Una coca diferente y rapidita

Esta receta hace ya años que la hacía, la saqué de YouTube , del canal pan machine TV.Los viernes en mi casa toca pizza y cuando encontré esta receta para hacer con la misma masa coca de forner, tenía que hacerla, porque me recuerda a los sábados a las 6 de la mañana llegando de fiesta y mi padre, panadero de toda la vida, ya me tenía guardado un trozo de coca acabada de hacer, calentita, era comerme un trozo y a dormir. Era como un ritual y me encantaba...

Una coca muy práctica para un día de playa. Riquísima😋

Esta coca con cerveza en la masa, la hago muchas veces! ( está en Cookpad la receta) . Pero hoy quería probar con chía, que dicen es tan sana , y la verdad es que nos ha gustado ese punto crujiente que le da a la masa!Para cenar con#alambiquecocina

Esta pizza/coca siempre nos la ha hecho mi madre en casa y es mi favorita, es pensar en ella y 🤤🤤.Os recomiendo al menos probarla, es muy muy fácil de hacer y está más buena de lo que aparenta. #diadelapizza#pizzadiferentealodesiempre

Me encanta esta masa, y es que salen perfectas tanto las pizzas, como este tipo de cocas saladas.

Esta coca o coc está muy unida a las comidas o cenas informales que solemos tener con amigos o familiares, sobre todo en verano y en las fiestas.Antiguamente era muy corriente escuchar a las abuelas o madres decir que iban a cocer unos cocs al horno cuando tenían invitados en casa para cenar o comer.....bien salados o dulces.Se puede hacer con diferentes ingredientes, como pueden ser toda clase de embutidos (panceta, longanizas, chorizos, morcillas), y salazones, como la sardina de bota.#familiar

Hace dos años, en Roma, probé una pizza buenísima. Esta es parecida, pero con masa fina porque es la que me gusta. Que os aproveche. 😊 #triviumdecocina

#familiarhttp://lacocineranovata.blogspot.com/2019/05/coca-de-tomate-en-panificadora-receta.htmlEstoy para que me saquen a hombros. Qué maravilla de receta, con un aspecto, sabor y textura maravilloso. Es que lo tiene todo. Preparas esta coca a tus invitados y te hacen la ola, ni lo dudes.La coca es básicamente una masa de pan plana que puede ser dulce (típico del centro de Cataluña) o salada (típicas de Comunidad Valenciana y Baleares). Se preparan principalmente para la noche de San Juan. En la Comunidad Valenciana tradicionalmente se cubren de un sofrito de tomate, pimiento y atún, como esta que he horneado hoy. Tiene una masa gordita, esponjosa y tierna, y la naranja le da un puntito estupendo.

Flan casero muy fácil de realizar y con coca de patata de Valldemosa. Muy rica, receta de pueblo, cuando las fiestas sobraban cocas se asignaban a hacer flanes o puding con ellas. Queda muy rica.

Tapenade, jamón, mozzarella y masa, para una pizza muy rica.

Esta receta me trae muchos bueno recuerdos sobre todo de mi abuela haciéndola en días de fiesta. Ahora los papeles han cambiado y me enorgullece que sea ella la que disfrute de la coca que yo preparo. Es súper sencilla, rápida y deliciosa.

Hoy es noche de pizza y el cuerpo lo sabe 😋 y qué mejor que una casera y bien buena

Seguimos con la semana de #JugandoEnLaCocina. El ingrediente de hoy es la fruta de temporada :)Yo he elegido la fruta estrella del verano: ¡La sandía! También lleva otras frutas como mango, kiwi, arándanos... Pero puedes poner las frutas que tú quieras :)Más ideas, recetas y consejos (y algún trampantojo) en Instagram @EatTheGreen_com

Con esta receta conseguirás una masa de pizza perfecta, rápida y muy fácil. Además haremos lo que yo llamo "pizza flamenca" 💃🏻 en dos versiones. No pierdas detalle, la masa está estupenda y las pizzas.... ¡¡de escándalo!!😋Si quieres el paso a paso en vídeo este es el enlace: https://youtu.be/0xlg6xZJ_nM

Nada del otro mundo, y bien del mío, ya que zappeo con esta como siempre.

Como el nombre de la receta lo indica es una pizza con boloñesa, salsa boloñesa con carne picada vacuna. Y por supuesto, el queso mozzarella infaltable.Casi siempre preparo masa casera para las pizzas porque la verdad que de todas las compradas hechas ninguna me agrada, pero probé esta masa que me encantó, la compré en el supermercado, enrrollada, sin congelar, y lista para ser llevada al horno. Incluso, trae en el envase un trozo de papel vegetal (papel manteca) para colocar sobre la placa o asadera en que se la va a cocinar.Gustó tanto en casa que la compraré seguido.

Desde que descubrí la salsa Valentina, estoy 🥰 in love con este rico manjar mexicano, es un poco picante y me recuerda a nuestra salsa brava, además no aporta calorías, ya que tiene sólo 1 kcal. La puedes encontrar en Carrefour por menos de 2€ en la sección de comida internacional mexicana.Prueba esta pizza y me cuentas qué te ha parecido, si la haces déjame una foto de 📸 Cooksnap, me encantará verla!

Compré heura hace poco y quería probarla en algún plato típico de carne, así que, se me ocurrió hacer una pizza barbacoa vegana.Esta pizza tiene 25 centímetros de diámetro y una masa de 350 gramos. La masa sale fina y crujiente, que es como a mí me gusta, pero si la quieres esponjosa como el pan, le puedes añadir 6 gramos de levadura fresca o 2 de levadura seca de panadería.#pizza #vegana #vegetariana #heura #texmex #ingredientesecreto #weekendreto #micocinaviajera #estadosunidosReceta especias: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12748722-70%F0%9F%8C%AEespecias-texmex-para-tacos-y-fajitas-sazonador?invite_token=92qziweEC838GSumfc1oFm7M&shared_at=1596453749Receta salsa bbq: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13173867-79-salsa-barbacoa-facil-y-rapida?invite_token=YdvEPyuubKoUKfaKiVoLRhJr&shared_at=1596454032

#wekeendtourLa coca de llanda o coca boba o coca mal feta es un receta típica de Valencia entre otras mucho más recetas. Entre las cocas dulces hay: coca con pasas y nueces o la torta Cristina a base de almendras. Hay cocas saladas como: coca de longaniza y bacon, coca de morcilla, coca de pisto (como una empanada), coca dacsa que son unas tortitas de maíz sobre cual se pone atún den conserva, huevo duro y tomate o con boquerones, sardinas y con otro sofrito como espinaca.La coca dacsa se llama y los burritos valencianos, porque se enrolla y el relleno se queda dentro.La coca de llanda se prepara no solo en las fiestas de Valencia, también al largo del año. Se puede acompañar con una taza de leche, una taza de té o una taza de chocolate caliente.La verdad es que es muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y sale deliciosa la coca llanda o coca boba. Destaca la aroma de piel de limón que le da un sabor perfumado alimonado. Normalmente la coca no lleva vainilla, solo la piel de limón rallada.

La pizza, tal y como se conoce en el mundo, procede de la ciudad italiana de Nápoles y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII, Nápoles se había diferenciado del resto de Europa por haber incorporado a la alimentación el tomate proveniente de América durante el siglo XVIII, mientras que en el resto del continente se creía que era venenoso.Las semillas de tomate provenientes de Perú en la década de 1770 originaron en Nápoles una variedad conocida como tomate San Marzano, cuya baja acidez lo hizo óptimo para la preparación de salsa de tomate,​ la combinación de pan, salsa de tomate y queso dio a origen a un alimento caliente, apetecible y barato para los habitantes humildes de la ciudad.#diadelapizza