Champiñones rellenos & bechamel, la pareja perfecta

Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 bandejachampiñones grandes
  2. 1 paquetebacon en tiras
  3. Al gustoqueso azul
  4. Sal
  5. Perejil en polvo
  6. Ajo en polvo
  7. Aove
  8. Bechamel
  9. 1/2cebolla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en cuadraditos y freír

  2. 2

    Retirar el tallo de los champiñones y picarlo en batidora junto al bacon en tiras. Apartar la cabeza del champiñón.

  3. 3

    Añadir al sofrito de cebolla los tallos de champiñones, bacon y queso azul. Añadir el ajo y perejil molido.

  4. 4

    Colocar las cabezas de champiñones en una bandeja para horno y rellenar con el sofrito de cebolla, tallos de champiñones, bacon y queso azul.

  5. 5

    Echar la bechamel entre los huecos que quedan entre champiñón y champiñón.

  6. 6

    Espolvorear queso azul, sal y perejil por encima de los champiñones.

  7. 7

    Meter al horno a 200 grados durante 10 minutos (dependiendo del horno).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Adriana C.L
Adriana C.L @adrianasom
Cantabria, España
Cocina tradicional de diario para mi familia y alguna receta especial
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