Este es un sándwich que te deja lleno de sabores y con la impresión de que es carne de puerco...y es vegano! Delicioso de chuparse los dedos!!

El Japchae es un plato muy típico de la cocina coreana a base de fideos de cristal hechos de batata llamados "dangmyeon" (당면) y verduras.Literalmente, la palabra "japchae" significa en coreano "vegetales mixtos" o "mezcla de verduras" y lo mejor de esta receta es que, su contenido puede variar al gusto del de cada uno ya que se puede elaborar con carne, con marisco, vegetariano... y respecto a las verduras, suelen abundar los tipos de setas, como shiitake o champiñón, junto a verduras de temporada.Espero que probéis esta riquísima receta coreana y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidacoreana

Receta de Pad Thai completamente vegana. Fácil y rápida de realizar y además riquísimo!Podéis utilizar otras verduras como pimiento verde, calabacín o zanahoria.

Este verano me fui a Vietnam y volví con la deliciosa experiencia gastronómica que ofrece, de entre la que destaca el "pho" o sopa de fideos de arroz. Tradicionalmente se hace de pollo o de ternera, mediante un proceso de cocción largo y elaborado. Como yo no tengo la mayoría de ingredientes originales y tenía sobras por casa, he hecho un apaño, un poco sacrílego pero muy rico, de esta sopa apta para cualquier época del año.Para un sabor óptimo, sustituir los champiñones por setas shiitake, y si lo que quieres es carne, puedes usar tanto pollo como ternera. No he usado sal porque el avecrem y la soja ya llevan mucha, así que tenlo en cuenta a la hora de vigilar este ingrediente.#vegano #vegetariano

Este es un plato coreano, quizás unos de mis favoritos no picantes, la receta la he variado un poco pero para la salsa he seguido las instrucciones que me dio el señor del puesto callejero de comida al que le compre el plato en Myeong-dong.

#vegetal Esta receta es versión vegetariana 😊

Esta es una versión de pizza con una variedad muy amplia de verduras para que el sabor sea el adecuado y completo... Mis hijas no dejaron ni las migas... Espero que lo probéis es fácil y muy barato

#weekendreto

Si es vegano usar pastilla avecrem de caldo de verduras en el caso de no serlo, puede ser cualquier otro tipo de caldo ya sea pollo o carne.También se puede sustituir los fideos por lentejas u arroz.El picante también se puede susbtituir por cayena.

Una receta que iba a ser salchicha vegana pero no salió exactamente como pensé que saldría. Pero de errores en la cocina a veces salen grandes recetas.

Plato rápido, fácil y sabroso 🎉

Plato tradicional de la cocina vietnamita muy parecido al Ramen japonés. El nombre de Pho, se cree que deriva del francés "pot au feu" en referencia a las largas horas requeridas para elaborar la sopa y es que este plato recibió muchas influencias tanto de China como de Francia.Tanto el Ramen como el Pho se caracterizan por tener un caldo de base, bien preparado. Los fondos de caldo del Ramen suelen ser con pasta fermentada de soja o miso, sin embargo el fondo de caldo del Pho es de carne y huesos de res. Otra de las cosas que también les diferencia son los fideos que se utilizan, siendo de arroz en la preparación vietnamita. #micocinaviajera #vietnam

Me encanta la comida china y ante la imposibilidad de poder comerla desde que soy vegana en los restaurantes chinos tradicionales me puse a investigar todas las recetas, y desde entonces, todos los sábados toca "chino".El pan me costó más porque no tenia vaporera y me negaba a comprar más trastos, hasta que se me ocurrió el truqui que os cuento en el paso 6.Este pan chino, está espectacular. Tienen exactamente la misma textura y el mismo sabor de los chinos auténticos.Es ideal para acompañar el pollo con almendras vegano.

Nos encanta el sabor de las salsas y lo bien que combinan con la pasta. Esta vez además he añadido un puñadito de algas porque dicen que son muy buenas para la salud.

La receta tradicional de la carbonara italiana lleva panceta, parmesano y huevo, y lo normal es que se haga con espaguetis y no con macarrones pero me apetecía experimentar. Aquí dejo la versión vegana que nada tiene que envidiarle.

Es la mejor manera para preparar este clásico italiano al gusto vegano. Parece que en mi casa a triunfado.

El bibimbap es un plato coreano muy popular que consiste en una base de arroz y sobre esta una mezcla de vegetales, carne y huevo, para comerlo, sus ingredientes se remueven y se mezclan. Yo he hecho una versión del bibimbap cambiando algunos ingredientes. Y ha quedado rico, rico y con mucho sabor!!!

Dicen que esta receta fue inventada en Estados Unidos, eso sí, por un inmigrante chino que cogió todo lo que tenía a mano y lo mezcló recordando a las comidas de su tierra natal. Chop Suey en Cantonés quiere decir trozos mezclados....lo cierto es que sea americano o chino, es una delicia.

#abecedario El uramaki ( o California rolls) por lo que he leído, surge cuando hay personas que no les gusta el alga Nori, y la solución fué poner el alga dentro del arroz

Recuerda que tienes todas mis recetas y mucho más en mi perfil de Instagram: @comiendoporferrolterraBuenos días de Viernes, aquí os dejo una idea riquísima de comer fideos chinos hechos en casa 🤩 están muy ricos y se hacen rápido!#fideoschinos #recetavegana #fideosdeverduras #comidachina

Hoy os traigo una receta de pizza vegana muy fácil de preparar. Seguro que te encanta aunque no seas vegano.

Hace días que quería hacer esta receta, con motivo de un reto de pizzas y como no quiero comer pizza autentica, pensé en esta receta. Al ir a elaborarla me di cuenta de que no tenía calabacín, no pude hacerla. Hoy me he decidido y la verdad es que está muy buena, solo lleva un poco de queso para fundir porque si no le ponía queso ya de pizza no tenía nada.Como la base es calabacín, hay que hacerla individual y comerla en el recipiente en que se haga la pizza. Yo he usado para poner la base, la bandeja de un molde de tarta desmontable y después lo he puesto encima de un plato y me la he podido comer estupendamente sin destrozarla. Espero que os guste.

Hoy he tenido una mañana súper liada de trabajo y ni un momento para pensar que iba a hacer de comer. Así que cuando he parado he ido cogiendo cosas que tenía por la nevera, otras por el congelador y voilà!! Súper ricos!

Todos mis woks son muy sencillos y, muy importante, rápidos y económicos.Los noodles son una pasta ideal para este tipo de platos porque son sanos y su cocción no requiere de nuestro tiempo.Os animo a probarlos y con lo que más os guste podréis preparar platos que gustarán a todos, incluidos los niños.

Deliciosa pizza con masa casera. No hay nada mejor que una masa casera, se nota la diferencia. Esta pizza la hice vegana, solo de verduras y sin queso. 🌱