Ensalada de garbanzos con toque de guindillas

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

La idea del toque de guindillas ha sido de mi chico, y la verdad es que queda genial. La hicimos ayer para llevar a la pisci, y hoy la hemos repetido para comer en casa. Simplemente deliciosa! 😋👌👌
#realfood

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 1/2 botegarbanzos cocidos
  2. 1tomate maduro
  3. 1/2pimiento verde pequeño
  4. 1/2cebolleta pequeña
  5. Queso (curado, de cabra, feta...)
  6. Guindillas
  7. AOVE, vinagre y sal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Escurrimos los garbanzos y colocamos la mitad de ellos en cada plato.

  2. 2

    Cortamos la verdura y la ponemos por encima. Los tomates en dados, y el pimiento verde y cebolleta bien picados. Las guindillas en trocitos pequeños.

  3. 3

    Añadimos el queso en dados. Queda bien con diferentes tipos de quesos, ayer por ejemplo la hicimos con queso curado, hoy con queso feta.

  4. 4

    Aliñamos con AOVE, vinagre y sal. Disfrutar de la ensalada bien fresquita.

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Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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