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Ingredientes

  1. 200 grazúcar blanco
  2. 200 mlnata 35% m.g
  3. 2 cdas.agua
  4. 20 grmantequilla sin sal pomada
  5. 1 cucharaditarasa de sal

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos poniendo en un cazo el azúcar blanco y las 2 cucharadas soperas de agua, repartimos bien para que todo el azúcar se humedezca.

  2. 2

    Ponemos el cazo fuego medio-bajo y lo dejamos sin tocar hasta que vaya caramelizando.

  3. 3

    Una vez tenga el caramelo el color deseado añadimos la mantequilla y la integramos con una cuchara de madera.

  4. 4

    Calentamos la nata y la añadimos con mucho cuidado porque quema y bastante... con la cuchara y siempre a fuego mínimo removemos 1-2 minutos.

  5. 5

    Añadimos la sal y listo.

  6. 6

    Se puede conservar en la nevera un mes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla
Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate
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