ไก่ผัดมะละกอ V.ladiiproud
ทำง่ายแต่อร่อยมาก อยากให้ลอง
วิธีทำ
- 1
หั่นไก่ขนาดตามต้องการ หมักด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม
- 2
โขลกพริก กระเทียม ข่า ตะไคร้ หอมแดง ความละเอียดตามชอบ
- 3
สับมะละกอแบบที่จะตำส้มตำ หรือ ตามชอบ (ใช้มะละกอแบบกรอบๆ จะอร่อยมาก)
- 4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่พริกที่โขลกไว้ลงผัดด้วยไฟเบา ผัดให้พริกหอม พอผัดพริกได้ที่ ตามด้วยไก่หมักลงผัด ให้สุกประมาณนึง เติมน้ำเปล่าผัดต่อ
- 5
พอน้ำเริ่มแห้งใส่มะละกอสับลงผัดต่อแป๊บนึง ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ ปิดท้ายโรยผักชีใบเลื่อย ไปตักข้าวได้
- 6
สัดส่วนเครื่องปรุงต่างๆ แนะนำให้ค่อยๆ ปรุง ขาดเหลือตรงไหนปรุงเพิ่มได้ทีหลัง เพราะตามสัดส่วนที่ลงในสูตรเป็นเพียงการประมาณคร่าวๆ
และแต่ละบ้านทานรสชาติที่ต่างกัน สามารถปรับให้เข้ากับความชอบแต่ละบ้านได้เลยนะคะ - 7
เพื่อนๆคนไหนทำแล้วอย่าลืมเอามาแชร์กันบ้างน้า ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารทานเองน้า❤🌾ขอบคุณทุกๆการติดตามนะคะคนดี🙏🏻❤และหากมีข้อสงสัยตรงไหนสามารถทักเข้ามาถามได้เลยน้า😘
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดพริกแกงมะละกอหมูสับ ผัดพริกแกงมะละกอหมูสับ
มีมะละกอดิบอยู่ในสวนลูกนึง ยังไม่โตมาก แต่ต้นมันกำลังจะตาย เลยรีบเก็บมาก่อน เอามาทำผัดพริกแกงใส่หมูสับ แต่สูตรนี้ใช้พริกแกงแบบผัดเผ็ด จริงๆ ใช้พริกแกงแบบผัดพริกแกงจะเข้ากว่า แต่แบบนี้ก็อร่อยไปอีกแบบ
-
-
มะละกอผัดพริกอกไก่ มะละกอผัดพริกอกไก่
มะละกอตำส้มตำก็แซ่บนะ แต่ไม่มีเครื่องทำงัยดีมีมะละกออยู่3ลูก จะผัดไข่ก็ไม่แซ่บ..ผัดพริกคงจะแซ่บกว่า ทำแล้วไม่ผิดหวังอร่อยค่ะ#อร่อยได้สุขภาพ
-
มะละกอผัดไข่ มะละกอผัดไข่
เป็นอาหารที่ย่าทำให้กินแต่เด็ก อร่อยมากๆ(โซนเหนือๆ จะพอรู้จักบ้าง)
-
แกงเขียวหวานไก่ผัดแห้ง แกงเขียวหวานไก่ผัดแห้ง
#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น ถ้านึกเบื่อทานแต่แกงแบบมีน้ำเยอะๆ มาราดขนมจีน ลองเปลี่ยนมาทำแกงเขียวหวานแบบแห้งกันบ้างมั้ยคะ
-
มะละกอผัดไข่ใส่กุ้งแห้ง มะละกอผัดไข่ใส่กุ้งแห้ง
เบื่อกับข้าวที่กินซ้ำทุกวัน มาลองเอามะละกอมาผัดไข่กันบ้างดีมั้ย ทำง่ายและอร่อยด้วยค่าา 😜
-
สะโพกไก่ผัดพริกแกงใบโหระพา สะโพกไก่ผัดพริกแกงใบโหระพา
#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น อาหารไทยๆที่ไม่จำเป็นต้องเป็นถั่วผัดพริกแกงเสมอไปนะค่ะ คือผัดแบบนี้จะหอมโหระพามากๆมาทำกันเลย -
มะละกอผัดไข่ #ฉบับเด็กหอ มะละกอผัดไข่ #ฉบับเด็กหอ
สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูง่ายๆมานำเสนอค่ะ เนื่องจากทรายอยู่หอคนเดียวแถวมหา'ลัย เด็กบ้านนอกเข้าเมืองนั้นสิ่งสำคัญคืออาหารการกิน ซื้อเขากินมันไม่ค่อยถูกปาก เลยทำกินเองเป็นส่วนมาก และเพราะเข้าเมืองมาใหม่ๆเลยมีแค่ข้าวของที่จำเป็นสำหรับดำรงชีพ อารมณ์เสื่อผืนหมอนใบ แต่ด้วยความชอบทำกับข้าวเลยมีของจำพวกอุปกรณ์ทำอาหารมาด้วย อาทิเช่น หม้อหุงข้าวที่สอยดาวได้มาที่งานวัด และกะทะไฟฟ้าที่เก็บเงินซื้อเอง มีครกสากไว้ตำส้มตำกินเองด้วย ทีนี้หลังทำส้มตำมะละกอก็เหลืออยู่ เพราะทำกินคนเดียวเลยทำไม่เยอะ ตู้เย็นก็ไม่มีเลยหาทางเบิร์นวัตถุดิบให้ไม่เสียของ เมนูนี้เลยเด้งขึ้นมาค่ะ เพราะชอบทานเหมือนกัน ตอนสมัยเด็ก คุณย่าชอบทำให้ทาน มาลองดูกันค่ะ #ครัวผจญภัย #ทำทีเดียวกินหลายวัน
-
-
เนื้อน่องไก่ผัดตะไคร้จากสวน คลีน เนื้อน่องไก่ผัดตะไคร้จากสวน คลีน
เห็นว่ามีตะไคร้อ้วนๆ จากสวน เลยนึกถึงเมนูนี้ขึ้นมาค่า ทำตามสูตรของคุณ @mkukkikm หลายครั้งมากๆ ชอบในความง่าย และความอร่อย วันนี้เลยลองทำสูตรนี้ปรับให้คลีนตามสไตล์เราค่า 😋 #100วันบันดาลใจ 29
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น