Pudding al cacao 🍮🥄 (de reciclaje)
De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽🍳 @delacabeza_alamesa
Este pudding es un reciclaje del brioche que me sobró hace unos días, ya sabéis que aquí no se tira nada 😜.
#DelantalDorado #PostresCaseros #PuddinDeChocolate #BuenProvecho
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el bizcocho a reciclar a cuadraditos y reservamos en un bol. Batimos los 4 huevos con el azúcar hasta que dupliquen o tripliquen su tamaño.
- 2
En otro bol añadimos, primeramente 700ml de leche, añadimos el cacao en polvo, la cucharadita de esencia de vainilla, la cucharadita de levadura química y la media cucharadita de sal.
- 3
Batimos con las varillas durante 2-3 minutos para que se mezcle todo bien y no queden grumos.
- 4
Colocamos el brioche ya cortado en una bandeja o molde especial para horno y volcamos la mezcla que hemos preparado con la leche (seguramente os haga falta más leche, por eso os he puesto principalmente 1 litro + la que admita), si hemos utilizado 700 ml añadimos otros 300 ml más. Con la ayuda de un tenedor iremos aplastando los trozos de brioche para que vayan empapando bien, la medida exacta de leche es el momento en el que al aplastarlos están todo bien empapados y cubiertos lo máximo posible
- 5
Antes de meter al horno, esparcimos unas pepitas de chocolate por encima, espolvoreamos un poco de cacao en polvo, un poco de coco rallado y unas almendras laminadas. Metemos al horno durante 30-35 minutos a 180° y dejamos reposar dentro del mismo. Sacamos la bandeja o molde y dejamos enfriar sobre una rejilla, cuando esté a temperatura ambiente lo meteremos en la nevera unas horas para luego poder tomarlo bien fresquito! 🤤🥄🍮
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽🍳 le encantará ver cómo quedó.
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